Voedingsvezelverrijkt Dieet

Voedingsvezelverrijkt dieet voor een betere stoelgang

Een voedingsvezelVoedingsvezelverrijkt dieet verrijkt dieet wordt voorgeschreven bij obstipatie en andere darmaandoeningen. Het doel van het dieet is het bevorderen van een regelmatige en soepele ontlasting. Voedingsvezels zijn onverteerbare bestanddelen in plantaardige producten die ervoor zorgen dat de ontlasting zachter wordt. Voedingsvezels leveren geen energie (calorieën), maar zijn belangrijk voor een goede darmwerking. Bovendien hebben voedingsvezels een vochtbindende functie. Om deze reden zijn voedingsvezels dus ook van belang bij diarree.

Algemene richtlijnen voor het voedingsvezelverrijkte dieet zijn:

gebruik veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezel;
let bij de bereiding van de maaltijden op het behoud van voedingsvezel;
gebruik veel vocht;
gebruik voedingsmiddelen die direct laxerend werken;
gebruik geen voedingsmiddelen met een stoppende werking zoals bananen, witte rijst en rijstnat, bosbessensap, geraspte appel, kaneel en lang getrokken thee zonder melk.

Meer informatie hier

Voeding afvallen dieet gezondheid

Aandachtspunten voor het bereiden van een voedingsvezelverrijkt dieet zijn:

kook groenten kort en eet ze zo mogelijk rauw;
maak bij tussendoortjes of als broodbeleg gebruik van rauwkost;
gebruik eventueel zemelen in de yoghurt, pap, gehaktballen en dergelijke.